в

Как сделать черное мороженое? С помощью этого простого рецепта вы удивите всех своих друзей!

Наконец-то начинается сезон для любителей мороженого в вафельных рожках. Иногда нам достаточно традиционного вида и вкуса мороженого, но если вам надоели вкуснейший пломбир или фруктовый лёд, вы можете попробовать приготовить натуральное чёрное мороженое в домашних условиях, которое удивит вашу семью и друзей!

Этот рецепт действительно прост, все, что вам нужно, это несколько ингредиентов и много терпения, потому что мороженое должно успеть замерзнуть;).

Как сделать черное мороженое?

Как сделать черное мороженое? С помощью этого простого рецепта вы удивите всех своих друзей!

Для приготовления мороженого вам понадобятся сливки (36%) – 300 мл , молоко – 300 мл, сахар – 120 г, яичные желтки -4 шт. и активированный уголь.

Выбор читателей:  3 горячих напитка для холодных дней

1 В небольшой кастрюле доведите молоко до кипения и дайте ему немного остыть.

2 Добавьте к желткам 100-120 грамм сахара и взбейте полученную массу до лёгкой воздушности.

3 Постоянно помешивая, добавьте в тёплое молоко взбитые желтки и на маленьком огне доведите смесь до густоты. И снимите её с плиты.

4 Взбиваем сливки (обязательно охлаждённые, иначе могут плохо взбиваться) миксером, начиная с минимальных оборотов и постепенно увеличивая до максимума.

5 В остывшую молочную смесь введите взбитые сливки и всё аккуратно перемешайте до однородной массы.

6 Добавьте в мороженое несколько измельчённых таблеток активированного угля и снова всё перемешайте.

Выбор читателей:  Японская белая клубника

По вашему желанию вы можете в качестве дополнительных ароматизаторов использовать в рецепте сгущенное молоко или ванильный сахар.

Мороженое уже почти готово, отправляем его в морозилку на 10 часов, закрыв крышкой или пищевой плёнкой.

Не беспокойтесь о проблемах с желудком, уголь, который вы будете использовать для окрашивания сливок и молока, не вызовет никаких проблем. Вы можете подавать натуральное сливочное мороженое с шоколадом, фруктами или специально окрашенной черной вафлей (да-да, тоже окрасив её активированным углём)!

Теперь вы знаете, как сделать черное мороженое? Кто жаждет такого десерта? Собираетесь ли вы приготовить такой десерт?

Что вы думаете по этому поводу? Автору важно ваше мнение

0 баллов
За Против