в

Гуакамоле — витаминная бомба для организма. Рецепт

Сегодня мы поговорим о невероятно популярной закуске — гуакамоле. Которая имеет особую ценность для жителей более северных регионов земного шара. Из-за богатства полезными компонентами, данное блюдо особенно рекомендуется к употреблению в период с февраля по март, когда авитаминоз вступает в свои права.

Гуакамоле - витаминная бомба для организма. Рецепт

Основным компонентом короля мексиканской кухни является мякоть сырого авокадо. Поэтому основная масса полезных компонентов приходит со стороны этого плода. Начиная с содержания большого количества пищевых волокон, можно закончить наличием витаминов группы В, витамина К, витамина Е и калия. Авокадо — это источник насыщенных и мононенасыщенных жиров, бета-каротина, зеаксантина и лютеина.

Гуакамоле - витаминная бомба для организма. Рецепт

Так же не стоит забывать о львиной дозе витамина С, которая появляется в гуакамоле со стороны цитрусовых — лайма или лимона.

Выбор читателей:  17 лучших ресторанов быстрого питания в мире

Гуакамоле - витаминная бомба для организма. Рецепт

Чеснок здесь послужит своими мощными противовирусными свойствами, а помидоры черри добавят нашей закуске дозу ликопина, который предотвратит депрессию или просто поднимет настроение.

Гуакамоле - витаминная бомба для организма. Рецепт

Говорить о пользе данного блюда можно бесконечно. По своим медицинским показателям, есть его можно почти всем (если конечно исключить перец чили), а по морально-нравственным убеждениям оно идеально подойдет вегетарианцам.

Рецепт гуакамоле с помидорами в домашних условиях.

Ингредиенты:

(* граммовки из расчета мякоти одного плода авокадо)

— 1 авокадо

— сок 1/2 лайма или 1/3 лимона

— 1 зубчик чеснока

— помидоры черри — 10 шт.

— кинза

— соль, перец — по вкусу

 

Приготовление:

Авокадо очищаем от кожуры и удаляем косточку. Режем на кубики и отправляем в чашу блендера. Как можно быстрее добавляем сок лайма или лимона, чтобы мякоть не успела потемнеть.

Выбор читателей:  24K - самая дорогая пицца в мире

Измельченный зубчик чеснока так же отравляем в чашу. Так же можно добавить столовую ложку растительного масла, пюре станет менее густым, но калорийность возрастет. Перемалываем до получения однородной массы.

Каждый помидор черри разрезаем на 4 части. Кинзу тоже необходимо нарезать очень мелко. Добавляем томаты и зелень к пюре. Солим и перчим по вкусу.

Гуакамоле готово! Надо отметить, что вы так же можете добавить другие компоненты, свои любимые приправы и овощи, а вместо блендера использовать вилку.

Главное не забудьте купить начос — мексиканские кукурузные чипсы, с ними вкуснее всего.

Гуакамоле - витаминная бомба для организма. Рецепт

Проголосуйте:

62 балла
За Против