Чемпионат мира по тирамису пройдет в итальянском Тревизо. Организаторы мероприятия сейчас формируют состав жюри, которые оценят этот деликатес с севера Италии. Кандидаты набираются через социальные сети.
Это идеальное мероприятие для любителей сыра маскарпоне, кофе и печенья. Абсолютно любой человек со всего мира может подать заявку и имеет шанс попасть в состав жюри, но должен доказать, что они не только любит есть тирамису, но и знают это. Но не спешите строчить письма, – вам потребуется попробовать 200 конкурсных работ. Нет, не слипнется?
Для участия в отборе необходимо продемонстрировать свои навыки и знания в сопроводительном письме и ответить на 15 вопросов из специальной анкеты. Окончательный отбор членов жюри, судейской коллегии Кубка мира, будет производиться Академией Тирамису в Тревизо. Согласно уставу, эта ассоциация «распространяет тирамису и ценности итальянской кулинарной культуры» по всему миру.
Власти Тревизо годами борются за признание того, что этот знаменитый десерт родом именно из их региона. Как подчеркивают они, рецепт был создан в местном ресторане Le Beccherie более 50 лет назад.
Рецепт как официальный документ даже хранится вместе с нотариальным актом в Итальянской Академии Кухни.