Наши эволюционные предки жили рядом с множеством токсичных растений, в том числе и овощей. И мы выработали ген, который делает токсины этих растений горькими или неприятными на вкус, чтобы отговорить нас от их употребления.
У детей развито более сильное отвращение к горьким вкусам, потому что они еще не знают, какие растения опасны для человека.
Мы постепенно узнаем, какие растения безопасны, и уже к 20 годам теряем половину вкусовых рецепторов, что делает овощи менее горькими и неприятными на вкус.
Что вы думаете по этому поводу?
+1
+1
+1
+1
+1
+1
+1