Большинство людей обожают запах старой книги, находящейся в библиотеке или в уютном углу на домашней книжной полке. Это успокаивающий запах старины, напоминающий смесь миндаля, ванили и травы.
Но почему старые книги так пахнут?
Ученые из Лондона провели исследования и обнаружили, что это связано с органическими соединениями на страницах, которые со временем распадаются и выделяют химические соединения. Когда читатели перелистывают страницы старой книги, сотни летучих органических соединений (ЛОС) поднимаются в воздух, вызывая так называемый запах старой книги.
Некоторые из экземпляров, подвергшиеся изучению, содержали канифоль (сосновую смолу) и древесное волокно. Книги из таких материалов относятся к самым быстроразрушимым типам бумаги.
Ученые уверены, что использование методов изучения состава книг может быть использовано для предотвращения порчи и лучшей защиты старых книг в музеях и библиотеках.