Испортился йогурт – можно ли его употреблять в пищу? Или, может быть, безопаснее просто купить свежий…
Изготовление йогурта связано с воздействием бактерий на молоко, но помните, что это тщательно управляемый процесс, использующий специально отобранные штаммы бактерий – это не то же самое, что молоко, которое просто скисло.
Йогурт, приготовленный в стерильных условиях и все еще находящийся в закрытой баночке в холодильнике, должен оставаться пригодным в пищу в течении двух недель. Но после открытия другие микроорганизмы, такие как листерия, могут быстро заселить его, подвергая вас риску пищевого отравления.
Что вы думаете по этому поводу?
+1
+1
+1
+1
+1
1
+1
+1