Коровы – жвачные животные. Это означает, что их пища разжевывается дважды: первый раз, когда они пасутся, а затем второй, когда частично переваренная трава (жвачка) передается обратно в рот для повторной обработки. Это, один из плюсов четырехкамерного желуда, который делает пищеварение жвачных животных примерно на 70 процентов более эффективным, чем у других травоядных животных, таких как лошади.
Таким образом, появившаяся после первой обработки, форма фекалий полностью разрушается и не имеет в составе растительных волокон, которые придают конскому помету свою структуру. У коров, питающихся силосом, который уже частично ферментирован, наблюдают даже более жидкий навоз.