Яд змей вырабатывается органами, развившимися из слюнных желез. Обычная слюна содержит ферменты, которые помогают переваривать пищу во время ее жевания, но так повелось, что естественный отбор выделял змей, слюна которых содержит всё более токсичные ферменты.
Ученые недавно определили последовательность генома королевской кобры и обнаружили, что токсины в ее яде представляют собой небольшие вариации обычных белков. По мере того, как жертва научилась высасывать яд змеи и постепенно развивала иммунитет, змеи реагировали меняя состав яда на более сложную смесь из 100 различных белков, которые способны изменить кровяное давление, прекратить свертывание крови и парализовать нервы.