Если вы сразу же ответили на этот вопрос – вода, вероятно, в детстве, вы наткнулись на книги, в которых написан один из наиболее часто повторяющихся мифов. О том, что верблюды хранят на спине, можно также прочитать в чуть более серьезных публикациях, но лучше всего избегать их на расстоянии. Они дают ложную информацию. Так в чем правда?
Несмотря на то, что верблюды отличаются друг от друга даже по количеству горбов, в них всегда накапливается жир, а не вода. Резервуары, наполненные жировой тканью, играют очень важную роль и помогают выжить животному в жарком климате пустыни. Концентрация жира на спине облегчает передачу тепла от организма к окружающей среде. Это происходит в основном вечером, когда в пустыне становится холоднее. Весь процесс был бы намного сложнее, если бы жир в теле верблюда был распределен равномерно.
В горбах нет воды, но что-то с этим связано. Жир, накопленный в горбе или горбах, является не только источником энергии, но и водой. Как это возможно? H₂O образуется как побочный продукт обмена веществ. Из одного грамма жира животное получает более 1 грамма воды. Преобразование происходит в результате реакции с кислородом, содержащимся в воздухе. Таким образом, можно сказать, что у верблюда “есть” вода на спине, но это было бы огромной грубостью.
Количество жира, из которого образуется вода, настолько велико, что позволяет верблюдам выживать без питья до 10 месяцев.